Hướng dẫn chế biến chế biến yến súp càng cua mang lại món ăn giàu dinh dưỡng

Từ ngày xưa yến khánh hòa đã được biết đến như một thực phẩm quý hiếm dùng để tăng cường sức khoẻ và sắc đẹp. Nó được dùng rất nhiều trên thế giới, người ta dùng nó thường xuyên như một loại món ăn bổ sung dinh dưỡng có công dụng bồi bổ sức khỏe, làm nước uống, làm đẹp da cũng là một trong những thực phẩm để nấu món ăn vô cùng tuyệt vời. Súp yến khánh hòa càng cua là một món ăn tăng cường dưỡng chất tốt cho cơ thể. Phương pháp nấu tại nhà cũng cực kỳ đơn giản và dễ dàng nữa chứ, chúng ta cùng bắt tay vào học cách làm món ăn súp tổ yến sào khánh hòa càng cua thôi

Nguyên liệu cần có để làm món súp yến khánh hòa càng cua:

-10g tổ yến sào (Xem thêm địa chỉ bán yến sào Khánh Hòa: http://yenkhanhhoa.net.vn/
-3 càng cua tươi
-50g dăm bông
-1 trái ngô
-10g nấm đông cô
- gia vị cần thiết

Phương pháp nấu chế biến yến súp càng cua:

Bước 1: Làm sạch tổ yến khánh hòa, ngâm khoảng 30 – 45 phút cho tổ yến nở mềm đều.
Luộc chín càng cua và ức gà vớt ra để nguội, cua lột sạch vỏ và xé tơi cua và gà. Càng cua bóc vỏ để nguyên . Ngô cắt đôi hạt. Nấm đông cô ngâm nở mềm cắt nhỏ 1/3 nấm.
Bước 2: Cho yến khánh hòa vào bát chưng cách thủy 20 phút. Cho 2 chén nước dùng vào nấu sôi. Tiếp theo là cho ngô vào đun thêm 3 phút. Cho nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào và nêm bột canh cho vừa ăn.
Bước 3: Khi đã sôi đều pha 2 muỗng bột ngô vào cùng với 1/2 chén nước. Đổ vào nối khuấy đều tay đến khi súp trong nồi sánh lại là được.

Cuối cùng Cho súp ra bát, xếp càng cua lên trên cùng. Cho tổ yến sào đã hấp chín vào và cho thêm ngò và tiêu vậy là Chúng ta đã có một chén súp tổ yến khánh hòa càng cua không những thơm ngon mà còn rất nhiều dinh dưỡng còn giờ thì bạn hãy dùng thôi.
Xem thêm bài viết liên quan về yến Khánh Hòa: Chế biến yến Khánh Hòa theo phong cách hoàng gia